Pour vos besoins en restauration contactez L’évidence Restaurant à Paray-le-Monial, dès à présent. Nous sommes à votre disposition !
Entrée - Plat - Dessert à 39 € (soir et week-end)
Entrées
Maquereau/ Vin Blanc/ Choux-Fleurs
Plats
Caille / Carottes/ Moutarde
Desserts
Le choix des desserts à la carte.
Mignardises
"Comme une évidence", notre menu inattendu.
- Menu en 4 services : 55 euros
-accord mets et vins : 80 euros
- Menu en 6 services : 72 euros
-accord mets et vins : 102 euros
- Menu en 9 services : 94 euros
-accord mets et vins : 125 euros
Nous vous gardons la surprise du menu, n'hésitez pas à nous contacter pour connaître sa composition
Suppléments
| Assiette de fromages | 7 € |
| Fromage blanc | 5 € |
Entrées:
Fine gelée de langoustines et tourteau parfumé au gingembre, bouillon à servir bouillant
OU
Effiloché de boeuf et foie gras, cannelonni de céleri et pomme verte acidulé
Plats:
-Blanc de turbot confit dans une huile pimentée, légumes et bouillon au Champagne
Ou
-Filet de veau confit au jus de viande et fèves de tonka, pressé de pomme de terre à la truffe noire
Dessert:
-Entremet à partager, mousse chocolat réchauffée au piment d'Eespelette, crémeux de framboises fraiches et compotée de framboises
Menu à emporter à 42 euros par personne
